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About Caramelie
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«È una gara occasionale che porta a una grande avventura. Nel 2007, Amélie Harel, impiegata nel settore alberghiero e della ristorazione, ha aperto una creperie con il marito Frédéric nel quartiere Doutre di Angers. L'attività sta funzionando bene, la clientela è presente, ma la coppia ha due figli ed è difficile conciliare la vita familiare con quella del ristorante. Nel 2015, la creperie è stata messa in vendita e ha trovato rapidamente un acquirente. Amélie e Frédéric non hanno un progetto particolare, ma gli ex clienti chiedono loro di fornire alcuni vasetti del delizioso caramello che accompagnava i pancake... Il desiderio è stato esaudito, si è rapidamente trasformato in un ordine per altri clienti. La coppia ha deciso di aprire un laboratorio di produzione in casa, nella vecchia fattoria del Castello Romagnolo vicino a Villemoisan».
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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