Informazioni su Caricato Factory

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Caricato Factory 1815 Abbiamo pensato di concepire la nostra azienda agricola come una “factory”, da intendere secondo una molteplicità di significati. Da una parte la fattoria in senso stretto, per indicare il luogo agricolo con le campagne di nostra proprietà in cui operiamo. Dall’altra, la fattoria quale luogo del fare, nel senso proprio del termine “factory”, così come viene inteso in lingua inglese, di “fabbrica”, con lo stabilimento produttivo, il frantoio, il luogo in cui le olive arrivano e diventano olio. Infine, la fattoria intesa quale pensatoio e luogo di incontri e confronti, in cui oltre alle olive si spremono, si diffondono e si condividono anche le idee. Il luogo. Le nostre campagne, con terreni coltivati a olivo, vite, legumi, cereali e altre colture, sono collocate in diversi comuni del Salento, nel sud della Puglia. Non è un corpo unico aziendale, ma l’espressione di più fondi e tenimenti dislocati negli agri di San Pietro in Lama, Lequile, Monteroni, Nardò, Copertino, Leverano. Questo è un tratto distintivo della specifica zona in cui operiamo. La sede dell’azienda è a San Pietro in Lama, nel Salento, a sud della Puglia, in provincia di Lecce. Francesco Caricato Nato nel 1971 a San Pietro in Lama, oleologo e assaggiatore professionista di oli da olive, è il titolare della Caricato Factory. Innamorato della sua terra e del suo lavoro, si impegna a portare la sua passione sulla tavola attraverso i suoi prodotti ottenuti da agricoltura biologica.Leggi la storia del brand