Fleur de sel noire La Chinata en vente B2B

La Fleur de sel noire La Chinata est élaborée à partir d'un mélange de cristaux fins de fleur de sel et d'encre de seiche. Le résultat offre une bouchée croustillante et salée de cristaux noirâtres, avec une légère saveur sucrée apportée par l'encre. Son processus de production étant très délicat, elle est considérée comme un sel gourmet en raison de la difficulté de fabrication. La fleur de sel noire possède de multiples usages culinaires. Elle est idéale pour les poissons blancs sous toutes leurs formes, les mollusques, le riz, les pâtes, les sauces, le pain, les fruits de mer et, bien sûr, pour la décoration des plats. Parmi les recettes recommandées, on note la paella au riz noir avec aïoli, les pains à burger noirs, les poivrons farcis au cabillaud en sauce, le risotto à la seiche avec encornets et crevettes... Sans aucun doute, elle apportera une saveur et une présentation uniques.