Selon l'Association européenne des snacks, les noisettes sont une source importante de fibres alimentaires et de vitamines A et E qui, entre autres, aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif. De plus, la vitamine E contribue à stimuler le système immunitaire. Elle contient une bonne quantité de calcium et de phosphore, c'est pourquoi les noisettes aident en période de croissance et d'adolescence, ainsi que pour les personnes âgées. Comme il contient beaucoup de fibres, il est idéal pour lutter contre la constipation et est bénéfique pour prévenir la formation de calculs rénaux. La consommation régulière de noisettes a été associée à la réduction du cholestérol et à la protection contre les maladies cardiovasculaires, car elles possèdent des propriétés antioxydantes et contiennent des graisses polyinsaturées. Les noisettes sont idéales pour la pâtisserie, il n'y a rien de mieux que le mélange de noisettes et de chocolat !