Ce condiment italien unique de Crémone est préparé avec des fruits cristallisés entiers conservés dans un sirop clair et aromatisé à l'huile de graines de moutarde. Le goût sucré mais 'piccante' de la moutarde est parfait avec du salami, de la viande de porc rôtie, des jambons, des fromages à pâte dure comme le Parmesan, le pecorino ou le cheddar, ainsi que du fromage de chèvre ou de la ricotta. La mostarda est surtout connue comme un accompagnement essentiel pour le plat italien de viande bouillie Bollito Misto ainsi que pour les plats modénais Cotechino et Zampone. Également connue sous le nom de mostarda di frutta, mostarda di voghera, mostarda di Cremona ou mostarda cremonese. Sperlari fabrique de la mostarda dans la ville italienne de Crémone depuis 1836. 560g