La Presa Ibérique de Bellota Tranches provient de porcs ibériques élevés et nourris exclusivement avec des glands et des herbes naturelles de la Dehesa Extremeña. C'est la partie la plus marbrée en raison de sa graisse intramusculaire, elle se trouve dans la meilleure partie du filet, entre l'épaule et le cou du filet, et est très juteuse, tendre et savoureuse. Ces porcs se vantent d'être élevés en pâturage libre dans les vastes étendues de la Dehesa Extremeña, et se nourrissent de glands pendant la période de la montanera. La Dehesa Extremeña produit une grande quantité de glands de qualité, ce qui permet aux porcs de se déplacer librement et de se nourrir de manière exceptionnelle dans un climat idéal pour leur développement.