Cette vanille du Sri Lanka d'origine unique dégage un arôme intense de fruits secs sucrés rehaussés de notes florales distinctes (pensez aux roses de thé anglaises). Il s'agit de la même espèce que la vanille que nous achetons à Madagascar, ce qui en fait un excellent moyen de comparer les différents terroirs. Délicieusement associé à des desserts à la noix de coco en guise de clin d'œil au palais du Sri Lanka, il convient également aux applications classiques de crème et de chocolat. - Nom botanique : Vanilla planifolia - Origine : Kandy, Sri Lanka - Approvisionnement : provenant directement de petits producteurs biologiques du Sri Lanka - Notes de dégustation : capiteux, fruits secs, floral - Se marie bien avec : noix de coco, fruits, chocolat, crème - Conseils spéciaux : Une gousse de vanille équivaut à environ 3 cuillères à café d'extrait de vanille. Ouvrez le haricot et grattez les graines. Ne jetez pas l'enveloppe, elle peut toujours être utilisée pour infuser dans les aliments ou pour parfumer le sucre Parfait pour la présentation de vos cadeaux de Saint-Valentin ! Idéal pour les pâtisseries et les présentoirs à biscuits.