CHOCOLAT CEMORRADO - BRÉSIL le best-seller aux saveurs corsées et puissantes de brownie ! Mogiana borde Sul de Minas à l'est. C'est une région où l'on trouve des lots exceptionnellement sucrés. Les cafés Cerrado sont généralement fins et propres et ont un bon corps. C'est le quartier le plus récent du Minas Gerais où la culture du café n'a « que » quatre décennies. CERRADO est la première zone de production de café au monde qui, comme le vin, bénéficie d'un label « Origine désignée ». La région offre la combinaison parfaite d'altitude, de topographie plate et de climat béni avec des saisons bien définies. Les étés chauds et humides favorisent une floraison intense et une maturation uniforme des cerises. Les hivers secs et chauds avec un faible taux d'humidité aident à maintenir la qualité du café pendant la récolte et la transformation.