Édition spéciale en collaboration avec "Plastic Free Ibiza". L'ail noir "Ajo Negro" mariné dans l'eau salée est la réponse européenne à la saveur UMAMI "découverte" au Japon. Des nuances de vanille et de prune se manifestent tout autant que le caramel et le balsamique – mais aussi la réglisse. Notre composition "Mar Blau" est polyvalente : dans les sauces, l'aïoli ou le houmous ; mais elle apporte également une touche spéciale à une tarte à la tomate ou une flammekueche. Fleur de sel récoltée à la main • Poudre d'ail noir*. (*issu de l'agriculture biologique contrôlée).