🌱 Biologique Le millet biologique Oltresole, dans le format pratique de 1 kg, est une céréale d'une histoire très ancienne et aux propriétés nutritionnelles remarquables. Originaire d'Orient, il était l'un des aliments de base dans l'Égypte ancienne, à l'époque romaine et au Moyen Âge. Aujourd'hui, après avoir été longtemps oublié en Occident, il revient sur le devant de la scène comme une excellente alternative aux céréales plus courantes, grâce à sa polyvalence et à son profil nutritionnel complet. 🧘 Haute digestibilité | ⚙️ Source de minéraux essentiels Le millet bio Oltresole est parfait dans un régime équilibré, surtout pour son pouvoir reminéralisant et fortifiant sur les ongles, les cheveux et les os. De couleur jaune intense et de forme petite et arrondie, le millet fait partie de la famille des Graminées. Il est hautement digestible, riche en glucides complexes, protéines végétales et minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium, le phosphore et le silicium. 💧 Ne nécessite pas de trempage | 🍪 Convient aux recettes sucrées Après un rapide rinçage sous l'eau courante, le millet se cuit dans de l'eau bouillante (rapport 1:2) pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et que l'eau soit complètement absorbée. Son goût délicat et naturellement sucré, associé à une texture douce et crémeuse une fois cuit, le rend adapté à tout âge et à diverses préparations. Il peut être utilisé comme base pour des salades froides, des soupes, des gratins, des pâtisseries ou des boulettes végétariennes.