Nos farines sont fraîchement moulues, biologiques, sans produits chimiques et fabriquées à partir de céréales provenant de la Colombie-Britannique. Grâce à une méthode de broyage sur pierre, elles sont moins transformées que les farines commerciales, conservant une plus grande partie des éléments naturels des céréales, et sont donc plus saines et plus savoureuses. Cette farine complète d'épeautre est fabriquée à partir d'une ancienne céréale, le Khorasan (Kamut), et est idéale pour être mélangée à vos pains ou à vos recettes de pâtisseries préférées pour ses saveurs saines et beurrées ajoutées. Sa structure de gluten plus simple en fait un excellent choix pour les personnes sensibles au gluten (sans gluten).