Le Sugpo Asin est un sel de mer naturellement rose provenant des Philippines, sa teinte distinctive étant dérivée des crevettes sugpo indigènes. Récolté à la main de manière artisanale pendant seulement quatre mois par an, ce sel à gros grains apporte une complexité saumâtre prononcée aux viandes et aux plats préparés tout en offrant une finition nette en bouche. Un ingrédient de spécialité pour les cuisiniers exigeants à la recherche d'un caractère régional authentique.