Origine : PALESTINE Intensité moyenne Huile d'olive extra vierge Rumi (PALESTINE) - Cette variété d'olive palestinienne produit la meilleure huile d'olive et est la plus recherchée de Palestine. Cette variété est cueillie à la main dans des oliveraies séculaires, ce qui garantit un goût de haute qualité tout en conservant sa teneur naturellement élevée en antioxydants. Pour rehausser le goût, il est idéal pour tremper du pain avec du zaatar (mélange de thym palestinien) authentique et des vinaigrettes. *Première pression à froid | Extra Virgin *Polyphénols : 423 mg/kg (PPM) *FFA : 0,2 % *Acide oléique : 66,8 % *Peroxyde : 4,35 *Jours 1, 2:96,1 % *PPP : < 0,44 %