Les kits de châtaigniers, bien que fiables, peuvent nécessiter plus de temps et d'attention pour produire des champignons. La température idéale est de 20 °C ou moins et le taux d'humidité idéal est supérieur à celui des autres variétés de champignons. L'utilisation d'une tente humide peut être utile tant qu'elle comporte suffisamment de trous pour permettre un échange d'air adéquat. Les champignons châtaigniers sont petits et brun ambré. Ils ont une saveur terreuse et forestière et une texture croquante. La belle couleur brun clair et la texture brillante et humide de ce champignon ajoutent une dimension enchanteresse aux créations culinaires. Ils sont souvent utilisés dans les soupes miso, les ragoûts et les sautés. Faits sur la nutrition et le bien-être : Il a été démontré que les champignons châtaigniers aident à stimuler le système immunitaire, à réduire le cholestérol LDL et à fournir une protection anticancéreuse et anti-dépression.