Nos élégantes barquettes chocolat incarnent l'union parfaite entre le savoir-faire pâtissier italien et l'intensité des cacaos les plus nobles. Ces délicates embarcations en pâte sablée cacaotée (7cm de pur plaisir) renferment une mousse onctueuse au chocolat, saupoudrée de noisettes concassées et torréfiées pour une explosion de textures. Caractéristiques exclusives : Coque : pâte sablée Garniture : ganache au chocolat Final touch : pépites de noisettes torrifiées Présentation : 8 barquettes alignées dans leur coffret doré Accords magistraux : Cérémonie du café : sublimé par un espresso ristretto ou un cappuccino cannelle Moment enchanté : à déguster avec un marsala dolce vieilli en fût de chêne Dessert signature : servi sur un nuage de crème mascarpone au miel de châtaignier Conseils de connaisseur : Température idéale : 124°c pour révéler les notes de fruits rouges du cacao Art de la table : présenter sur des assiettes en lave émaillée noire Le petit secret :