La poudre de matcha biologique est une poudre finement moulue fabriquée à partir de feuilles de thé vert spécialement cultivées et transformées. Connue pour sa couleur verte vibrante et sa saveur riche et légèrement amère, le matcha est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété d'applications culinaires, des cérémonies de thé traditionnelles aux recettes modernes comme les smoothies, les lattes et les produits de boulangerie. La poudre offre une texture lisse et est célébrée pour son goût umami unique, en faisant un favori parmi les amateurs de thé et les chefs.