Présentation de Baptiste, notre café de spécialité de Kok Ki Chante dans la région de Kolen, conçu pour les clients à la recherche d'options uniques et éthiques. Ce café Caturra entièrement lavé capture la complexité et la profondeur de la tradition caféière haïtienne, offrant un profil de saveur robuste et captivant. Le café Baptiste offre une expérience onctueuse et corsée avec des notes de pomme confite et de Fudgesicle et des touches de crème brûlée. Le mélange d'épices ajoute de la richesse tandis que l'acidité florale et la finale chocolatée rapide en font un excellent choix pour l'espresso, la presse française et les méthodes de préparation par percolation. Chaque lot reflète le soin et l'artisanat traditionnel impliqués dans la production de ce café haïtien exceptionnel. Le café Baptiste d'Haïti est une trouvaille unique, cultivé par des agriculteurs haïtiens dévoués dans les sols riches de la région de Baptiste. Cultivé à des altitudes comprises entre 1200 et 1400 masi, ce café bénéficie de sols riches en nutriments, de pluies abondantes et d'un climat tropical équilibré. Le processus de lavage utilisé dans sa production améliore la douceur naturelle et la clarté des saveurs, offrant une tasse de haute qualité qui témoigne de l'engagement de ses agriculteurs. À l'instar de la Jamaïque, Haïti possède également un microclimat unique qui favorise la production de café ; c'est aussi le pays le plus montagneux des Caraïbes. Le café a un goût distinctif et inoubliable grâce à ses sols sains, volcaniques et riches. Les racines éthiopiennes du café influencent fortement les traditions des agriculteurs haïtiens lors de la culture, rendant le café raffiné et riche en saveurs. Kok Ki Chante est une organisation à but non lucratif et un leader fier du secteur du café de spécialité en Haïti, se concentrant sur des pratiques durables et soutenant les agriculteurs locaux. Grâce à des liens communautaires solides, Kok Ki Chante apporte au monde un café haïtien unique, vibrant et de haute qualité.