Un type de schnaps particulier : si vous souhaitez offrir à vos invités quelque chose de différent de l'eau-de-vie aux fruits classique, le Schnaps Grafschaft Mark au goût de Quetsch (prune) est le bon choix. Un excellent brandy entre les repas, pour remonter le moral ou comme dernier verre après un délicieux repas. Seules des prunes sélectionnées et régionales sont utilisées, qui sont ensuite vieillies en fûts pendant plusieurs mois dans les meilleures conditions pour obtenir une eau-de-vie aux prunes corsée. Une eau-de-vie de fruits extrêmement fine et inhabituelle que vous aimez déguster pure. Comme la liqueur écrasée, la prune Obstler peut être servie à une température de 16 à 18 °C. Cet esprit rappelle beaucoup un gâteau de Noël anglais ou irlandais, qui porte le nom de Noël, mais qui est également souvent dégusté en dehors des fêtes de fin d'année.