Ce couteau est notre couteau lauréat du Red Dot Award 2024 ! Remporter ce prix Red Dot est une étape importante pour nous, car nous sommes une petite entreprise et nous n'aurions jamais rêvé de gagner ce prix. Il existe également peu d'entreprises de couteaux dans le monde qui ont obtenu un prix lors du Red Dot Award et nous sommes maintenant l'une d'entre elles. :-D Ce sera officiel le 10 octobre 2024, mais nous lançons en douceur notre couteau A-73 Legacy et la série à laquelle il appartient actuellement, car de nombreuses personnes les ont demandées :-) Ma vision de notre série A-73 était de rendre chaque couteau particulièrement équilibré et confortable à utiliser, tout en conservant la même sensation de prise en main. Ainsi, pour ce couteau de chef, le point d'équilibre se situe légèrement en haut de la lame, ce qui en fait le meilleur couteau de cuisine à pincement élevé. Donc, si vous tenez simplement la poignée, elle sera un peu lourde à l'avant. Il a un design similaire à celui de nos couteaux de cuisine A-30, mais il pèse 20 g de plus et est un peu plus épais. Donc, pour ceux qui tiennent la lame assez haut, ils adoreront ce couteau. Et très peu de couteaux sont fabriqués