Ce livre enseigne au lecteur comment concevoir un jardin beau et autosuffisant, découvrir des légumes, herbes et fleurs anciens, et profiter de 60 recettes saisonnières. Que vous ayez un petit terrain ou un vaste champ, vous pouvez honorer le passé et découvrir l'avenir à travers des variétés de plantes oubliées depuis longtemps. Conservez et plantez des graines anciennes pour assurer l'avenir de nos jardins potagers. L'écrivaine primée en alimentation et jardinage Ellen Ecker Ogden vous guide dans la conception et la récolte de votre propre jardin potager. Elle partage des conseils d'experts, douze conceptions de jardins thématiques et des astuces sensées pour une récolte réussie. Chaque conception comprend un plan illustré basé sur un jardin historique avec une clé de plantes détaillée présentant les légumes anciens les plus savoureux. Elle partage ses 60 meilleures recettes du jardin à la table, organisées par famille de plantes, facilitant l'apprentissage de la substitution avec des produits saisonniers et régionaux. (Ce livre peut contenir une marque de feutre sur le bord supérieur ou inférieur et peut montrer de légers signes d'usure.)