Natto haricots de soja fermentés entiers 180 g en vente B2B

Les produits Natto de NaturKraftwerke sont des natto lyophilisés et, si nécessaire, finement broyés. Ces haricots de soja fermentés, riches en protéines, sont un aliment traditionnel japonais. Au Japon, le natto est souvent consommé au petit-déjeuner, accompagné de riz et de poisson. Les haricots cuits sont ensemencés avec la bactérie Bacillus subtilis ssp. natto puis fermentés à température ambiante pendant environ une journée. La fermentation génère l'enzyme nattokinase. L'odeur du natto séduit les connaisseurs, mais peut nécessiter un temps d'adaptation. Le natto pur développe en bouche un goût agréable, légèrement épicé. Il est riche en vitamine K2. Les grains de natto séchés peuvent être saupoudrés sur les aliments ou consommés tels quels. Conditionné en Suisse.