La luzerne incorpore des protéines, des minéraux, des vitamines et des fibres de haute qualité dans l'alimentation animale. La fibre de luzerne stimule la mastication et la salivation, augmentant ainsi la quantité de bicarbonate qui atteint le rumen par la salive. Cela contribue à augmenter le pH, à prévenir les difficultés de rumination et à éliminer les problèmes d'acidose chez les animaux.