Reine des gâteaux – Pâtisserie et art sans gluten en vente B2B

Cette collection soigneusement choisie de gâteaux à étages, de macarons exquis et d'instructions simples pour des délices rapides convient aussi bien aux amateurs qu'aux professionnels aguerris. Elle invite à explorer une variété d'ingrédients et de techniques. En essence, un gâteau à étages est un mariage de deux éléments complémentaires : saveur et apparence. Le livre propose une série d'astuces de décoration adaptées à toutes les cuisines domestiques ainsi que des méthodes plus avancées. Les recettes du livre de cuisine sont sans gluten – tout comme la cuisine de l'auteure, la cake designer Mona Tähtinen (@say_it_with_a_cake). « J'espère apporter quelque chose de frais et nouveau dans le domaine de l'art du gâteau. Le désir de remettre en question les idées reçues est devenu la force motrice de l'histoire de mon entreprise. J'ai dû créer mes propres recettes qui fonctionnent ! »