Nos bâtons de chocolat sont extrudés sur la même machine que celle utilisée pour nos pépites de chocolat. Nous utilisons une plaque de dépôt spéciale qui crée de fines bandes de chocolat pesant environ 4-5g chacune. Nous fabriquons un chocolat à 55% pour nos bâtons. Il conserve bien sa forme lorsqu'il est chauffé, de sorte que le chocolat reste à l'intérieur de vos pâtisseries. Le chocolat est végan et exempt d'allergènes. Nous empilons ces bâtons dans des boîtes de 6 kg, bien alignés pour une utilisation facile. Les formes sont très similaires, mais il y a une certaine variance en raison de la nature du dépôt de ce style de chocolat.