La sauce Palermo est une recette méridionale très savoureuse et ancienne qui se marie très bien avec tous les types de pâtes, un condiment inévitable qui apporte la véritable tradition sicilienne à vos tables. Il se distingue par sa saveur sucrée et savoureuse particulière grâce à la présence de pignons de pin et de raisins secs sultana qui mélangent les saveurs, le rendant unique en son genre.