Le basmati est un riz aromatique à grains longs qui contient moins d'arsenic que les autres types de riz. Il est riche en glucides et en micronutriments comme la thiamine, le folate et le sélénium. Son goût, son arôme et sa texture uniques en font un plat idéal pour les plats asiatiques. Usage recommandé : Rincez le riz plusieurs fois en retirant l'excès d'amidon jusqu'à ce que l'eau soit presque claire. Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 2 tasses d'eau et 1 tasse de riz. Couvrir la casserole avec un couvercle hermétique, puis baisser le feu pour laisser mijoter et cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre. Si le riz est encore trop ferme, ajoutez quelques cuillères à soupe supplémentaires d'eau et poursuivez la cuisson encore quelques minutes.