Selon une étude récente des Centers for Disease Control and Prevention, seul un adulte américain sur 10 consomme la portion quotidienne recommandée de légumes. Il ne fait aucun doute qu'ils sont encore moins nombreux à déguster des produits tels que le céleri-rave, les navets et les rutabagas, des plantes à racines qui passent souvent inaperçues dans un coin éloigné du rayon des produits, bien en dehors des « biens immobiliers de premier ordre » des rayons des supermarchés. Ce magazine de recettes végétariennes montre pourquoi ces aliments et d'autres aliments peu recommandables méritent d'être revus. Ce livret imprimé est publié et distribué indépendamment par Reciwee Press. Contrairement à la nature transitoire des recettes en ligne et des fils de médias sociaux, le livret offre une expérience intime et épurée et peut être un précieux souvenir. La reliure au point sellier permet de poser le livret ouvert à plat sur un plan de travail pour pouvoir le consulter facilement dans la cuisine. Seize pages. Dimensions 4,25 x 5,5 pouces. Imprimé sur du papier texte de 100 livres.