Ces petits choux ne ressemblent en rien à leurs cousins blancs blanchis que vous trouverez emballés au supermarché : ils sont 100 fois meilleurs. Les haricots mungo sont l'un des choux les plus consommés au monde, et il y a une bonne raison à cela. Le mung est non seulement l'une des pousses les plus faciles à cultiver, mais il est également très nutritif et polyvalent. Ce germe nourrissant contient de nombreux nutriments essentiels, tels que des vitamines B, des acides aminés, des antioxydants et du magnésium, qui aident à soutenir l'énergie, le métabolisme, la clarté mentale et plus encore.