QU'EST-CE QUE LE MIRIN : Un ingrédient courant de la cuisine japonaise est le mirin, un type de vin de riz. Il est comparable au saké mais contient plus de sucre. Le mirin est utilisé dans un large éventail d'aliments et de préparations culinaires, tels que les marinades, les soupes, les ragoûts et les sauces. En plus d'être un élément essentiel de nombreux plats traditionnels comme le teriyaki, il donne également aux aliments une finition brillante. Il a un goût sucré et acide avec modération. Le mirin est un ingrédient fantastique à utiliser dans les plats salés et sucrés. Il peut également être utilisé comme marinade pour les viandes, le poisson, la volaille et le tofu, ainsi que comme vinaigrette. INGRÉDIENTS DE HAUTE QUALITÉ : Notre mirin est fabriqué uniquement avec des ingrédients de la plus haute qualité. Nous utilisons du riz à grains courts de première qualité poli à la perfection, du koji cultivé selon des méthodes traditionnelles. Le sucre granulé le plus pur que vous puissiez trouver est le nôtre. Nous n'utilisons que des produits entièrement naturels de première qualité, récoltés méticuleusement. Chaque granule de notre sucre symbolise le soin et le travail nécessaires à chaque étape de la production.