Eau-de-vie de nèfle de l'Uckermark. E A U - D E - V I E… Lorsque le premier gel est passé, nous pouvons récolter nos nèfles, elles sont alors brunes et molles et se laissent mieux travailler. Nous étions curieux de découvrir ce que ce précieux schnaps de fruits sauvages avait à offrir. Bien que la distillerie ait beaucoup pesté, car la purée est collante et récalcitrante, l'effort en valait la peine. Une fine eau-de-vie de fruits sauvages claire avec une touche de poire séchée. Délicieux ! Eau-de-vie de nèfle de l'Uckermark 20CL, Eau-de-vie de fruits Alc. 41,8% vol.