Présentation du couteau de chef I.O. Shen, conçu avec expertise pour un équilibre et un confort optimaux. Ce couteau japonais possède une lame incroyable qui s'attaquera facilement à vos tâches les plus difficiles, améliorant ainsi votre expérience culinaire. Grâce à notre technologie innovante Triplex Steel, la lame présente un noyau super dur (Rockwell 62°) enveloppé de couches plus douces en acier inoxydable (Rockwell 10°), garantissant une durabilité et des performances exceptionnelles. Chaque couteau de chef de qualité supérieure est fabriqué à la main avec précision, arborant un tranchant de 15° pour une coupe sans effort. Le manche Tai Tang, inspiré par la philosophie du "Yin Yang", améliore la stabilité et ajoute une touche artistique, tandis que sa construction en ébonite résistante à la chaleur assure à la fois solidité et fonctionnalité. Avec une moyenne de 7 heures de finition à la main, le couteau de cuisine I.O. Shen promet une qualité inégalée pour chaque cuisine. Pour une longévité optimale, lavez votre couteau à la main après utilisation.