Cette bière est originalement brassée à partir d'orge cru associé à du malt Pilsen. C’est une bière d’attaque facile, généreuse et longue en bouche. Les saveurs de céréales sont sublimées par de fines bulles. L’amertume est bien présente, mais non envahissante. Elle s’apprécie à l’apéritif puis tout au long du repas qu’elle sert admirablement et avec légèreté jusqu’après le dessert. Température de dégustation : 4 - 6 ° C. Excellent apéritif, elle accompagne de nombreux plats. Plats : Harmonie : viandes grillées, charcuterie, saucisses, volailles, choucroute, coquillages. Desserts et fromages : Harmonie : gâteaux aux fruits, beignets, fromages à pâte cuite. Couleur : jaune doré. Amertume : moyenne.