La carpe appartient à la catégorie des poissons d'eau douce gras. Ces carpes proviennent spécifiquement d'Asie, mais ont été plus récemment introduites en Europe et en Amérique du Nord. Ce sont des poissons de taille moyenne qui ne dépassent généralement pas 40 pouces de long et 50 livres. En raison de sa saveur délicieuse, la carpe est désormais connue pour être l'une des espèces ayant la plus grande production mondiale. Vendus dans des barquettes pratiques, nos poissons frais JONA sont emballés avec AquaSeal®—une méthode de scellage sous vide respirante et plus saine. Cet emballage innovant permet au poisson de respirer, aidant à conserver sa fraîcheur tout en inhibant naturellement la croissance bactérienne. Chaque barquette pèse environ 1LB (différentes tailles de steaks), offrant à la fois qualité et commodité dans chaque paquet.