C'est d'abord grâce au travail de nos vignerons de Gascogne qui ont sélectionné et vinifié à maturité leur cépage emblématique, le Colombard. Nous l'avons ensuite distillé à basse température pour retirer l'alcool et préserver toute la richesse aromatique: une révolution ! - Quelques infos - Cépage : Colombard La robe : pale et franche, reflets vert brillants. Au nez : Parfums à dominante de fruits exotiques et fruits blancs (poire, pêche, …) avec des notes de zestes d’agrumes. En bouche : Attaque franche, aromatique, soutenue par une belle vivacité et une longueur agréable et rafraîchissante. Servir autour de 8°, parfait avec un ceviche.