Le PDSF est le prix de détail fixe ! Bolzano ou Milan ? Venise ou Florence ? Quelle est l'une de tes villes préférées en Italie ? Parce que Bella Italia est diversifiée, tant en termes de paysages que de cuisine. Que vous dégustiez une copieuse raviole d'épinards lors d'une randonnée dans le Tyrol du Sud ou un schnitzel de veau au prosciutto et à la sauge (saltimbocca) au pied de la place d'Espagne à Rome, la cuisine italienne est toujours un régal ! Pour qu'il en soit ainsi, l'Accademia Italiana della Cucina œuvre depuis 60 ans à la préservation du patrimoine gastronomique italien. Dans le livre de Callwey « La Cucina. La cuisine originale de l'Italie », les experts ont compilé 2 000 recettes de toutes les régions d'Italie dans un livre de cuisine unique.