Notre huile de noix est pressée dans les noix non traitées pelées. Il a un bon goût, à peine surprenant, noisette et légèrement rayé en finale. Il contient de nombreuses vitamines et possède un profil d'acides gras très équilibré. En raison de sa forte proportion d'acides gras insaturés, il ne doit pas être chauffé trop haut (jusqu'à 120 degrés). L'huile de noix est une excellente huile de salade.