Kit pour choux à la crème matcha en vente B2B

Pâte à choux croustillante et moelleuse, garnie d'une crème pâtissière au matcha et surmontée d'un craquelin matcha, une fine croûte biscuitée et friable. Notre crème pâtissière, riche et délicatement sucrée, s'harmonise parfaitement avec le goût terreux du thé vert et le croustillant du chou. À PROPOS DE CETTE RECETTE Portions : 8 choux à la crème Niveau : Avancé Temps de préparation : 2 h Temps de cuisson : 1 h CONTENU DU KIT Ingrédients : - Lait entier - Sel - Fécule de maïs - Crème épaisse - Matcha - Farine tout usage - Sucre granulé Outils : - Mini verre doseur - Poches à pâtisserie - Feuilles de papier cuisson CE DONT VOUS AUREZ BESOIN Ingrédients : - 3 gros œufs - 100 ml d’eau - 6½ c. à soupe de beurre non salé Outils : - Plaque de cuisson - Batteur électrique - 4 bols à mélanger - Rouleau à pâtisserie - Casserole moyenne - Emporte-pièce rond de 5 cm - Spatule en silicone - Fouet - Petit bol - Bol moyen - Film plastique - Baguette ou couteau d’office INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES Contient : lait, œuf, blé