Le brocoli n'est pas la seule plante germée de la ville qui contient du sulforaphane. Ce mélange de crucifères à base de brocoli, de roquette, de brocoli raab, de radis et de moutarde orientale contient une grande quantité de sulforaphane étayé par la science à chaque bouchée (largement étudié pour ses bienfaits pour la santé et sa capacité à favoriser la désintoxication). * Les pousses de brocoli sont réputées pour être riches en phytonutriments qui peuvent favoriser la désintoxication et la santé du cerveau. * Le brocoli raab regorge de calcium, de vitamines A et C et d'isothiocyanates (qui favorisent également la détoxification). * Les pousses de radis piquantes regorgent de vitamines C et B rafraîchissantes. * La moutarde orientale est épicée comme le raifort. Il contient 35 % de protéines et regorge d'antioxydants bénéfiques. * Les pousses de roquette sont poivrées et brillantes. Ils sont incroyablement riches en calcium, en vitamine C et en polyphénols.