Ce rouge moyennement corsé est entièrement fabriqué à partir de raisins indigènes de cabernet franc cultivés dans des vignobles surplombant la vallée de la Loire, qui sont égrappés pour modérer leur herbacé vert avant le pressurage. Une fois fermenté, le vin est transféré dans des cuves en acier inoxydable pour un court vieillissement afin de conserver sa joie de vivre fraîche et fruitée.