Cette bouteille de 8 oz de miel de fleurs sauvages de Floride est légèrement radioactive (environ autant que la moitié d'une banane) et a été directement liée aux essais d'armes atomiques. Depuis la première explosion atomique lors du test Trinity en 1945, des milliers de détonations nucléaires en surface ont dispersé un isotope radioactif unique, appelé césium-137 (Cs-137), à travers le monde. Transportées par le vent et la pluie, ces retombées ont infiltré les sols loin des sites de test d'origine, s'intégrant silencieusement dans l'environnement. La solubilité sournoise du Cs-137 dans l'eau lui permet de s'infiltrer dans les plantes, qui le confondent avec le potassium, un nutriment vital. Cette contamination atteint le nectar des plantes, que les abeilles récoltent pour fabriquer du miel. Des études récentes révèlent qu'encore aujourd'hui, des traces de Cs-137 continuent de circuler dans les écosystèmes, en particulier sur la côte est des États-Unis, loin des sites de test désertiques et océaniques.