Le mélange de grains sélectionnés provenant de petits producteurs locaux garantit une excellente qualité boulangère. La farine complète qui en est issue préserve intactes toutes les qualités nutritionnelles : fibres, sels minéraux, vitamines et substances antioxydantes. L'utilisation de farines complètes contribue à l'amélioration de l'apport quotidien en fibres, utiles au maintien d'un régime alimentaire correct. Emballage de 750 g, séparable et entièrement recyclable. Contient du gluten Conserver dans un endroit frais et sec Pourquoi préférer les farines moulues sur pierre ? L'ancienne mouture sur pierre actionnée par l'eau, combinée au travail artisanal du meunier, garantit l'obtention d'un produit de haute qualité. Il est ainsi possible d'obtenir une farine complète de tous ses composants : l'intégrale à l'origine. Le germe et les huiles essentielles du grain donnent à la farine une texture granuleuse et une couleur non uniforme.