Épeautre perlé « dicoccum » 300 g. en vente B2B

C'est une excellente céréale riche en protéines, en amidon et en minéraux. De plus, c'est une riche source de fibres brutes. C'est l'une des céréales les plus appréciées et recommandées pour ceux qui doivent suivre un régime amaigrissant. Idéal pour réaliser de délicieuses recettes hiver comme été : pour parfumer des soupes, des soupes ou des plats d'accompagnement froids et des salades, ainsi que des desserts. Laisser tremper non/ Cuisson 30-35 minutes [autocuiseur à 7' du début du sifflet] L'épeautre est l'une des plus anciennes céréales cultivées et appréciée pour sa digestibilité et sa vitesse de cuisson élevées, ainsi que pour sa grande polyvalence en cuisine. Le « dicoccum » est l'une des huit premières variétés de céréales cultivées par l'homme sur terre, c'est pourquoi notre entreprise a décidé de le conserver, en le produisant sur le territoire de l'Alta Tuscia Viterbo et dans les municipalités voisines de la province de Viterbo. Avec le processus de « perlage », la partie la plus externe du grain est éliminée et les temps de cuisson diminuent, sans éliminer aucun principe nutritionnel