Les plats gastronomiques en une seule casserole de Tiberino sont le moyen le plus simple de savourer un repas italien authentique à la maison sans avoir besoin de nombreux ingrédients ou de compétences culinaires pour obtenir un résultat digne d'un chef. La richesse et le parfum des huiles de citron ravissent nos sens dans ce délicieux risotto qui vous rappellera la ville de Ravello. Préparation : portez à ébullition 1/3 de tasse d'eau avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. Ajoutez simplement le riz. Remuez de temps en temps et faites cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Conseils utiles : essayez-le avec une boîte de thon, une noix de beurre et un peu de persil. Accord mets-vins : Pinot Gris ou Verdicchio, ou tout autre vin blanc de corps moyen. Ingrédients : riz Carnaroli, zestes de citron, herbes, sel.