Capsicum annuum Volumes et poids nets : 50ml / 40g / 1.41oz Intensité sur l'échelle de Scoville :  5 (piment dit "fort"). Qu'est-ce que le Piment Jalapeño ? Le piment Jalapeño est originaire du Sud du Mexique, on le retrouve dans toutes les cuisines, consommé frais ou séché. Il peut aussi être consommé fumé, on parle alors de piment Chipotle. Parmi la centaine de variétés de piment le jalapeño est sûrement le plus répandu. Le piment Jalapeño est un piment parfumé, fruité, possédant une acidité ainsi que des notes fumées caractéristiques, avec un piquant réel, mais plutôt modéré, tournant autour de 8 000 unités Scoville, soit équivalent à une sauce tabasco. Retrouvez nos recettes et conseils d'utilisation sur notre site.