Crée par Alexis Delalande en 1820, Le Domaine du Puy a vu se succéder cinq générations de vignerons. Aujourd’hui, fort de 28 ha, il est mené par Patrick Delalande qui travaille dans l’esprit de ses ancêtres, fidèle à la tradition. Le Chinon, c’est un peu le sang de la famille. Encépagement : 100 % Cabernet Franc. Situation : Cravant-les-coteaux (8km de Chinon). Terroir : Plateau sur sol Argilo-siliceux. Superficie : 16 Hectares. Age vignes : 35 ans. L’œil : Rouge grenat assez soutenu, au disque bleuté ou vert Le nez : Extrêmement parfumé et profond, ce bouquet complexe associe les arômes de tarte aux cerises, amande fraîche et tabac blond parfumé. La bouche : Les dégustateurs se montrent séduits par la franchise de ce cru généreux en saveurs de fruits rouges et noirs frais. La finale livre une sucrosité agréable et une persistance appréciable.