Élaboré selon une technique de fermentation spéciale, notre cidre d'hiver sans alcool ressemble exactement à un vin blanc mousseux avec de fines bulles effervescentes. Au nez, il dégage un subtil arôme de pomme avec des notes de cannelle, de gingembre et de muscade, ainsi qu'un soupçon de fermentation qui confirme la légère teneur en alcool du cidre (0,5 % alc/vol). En bouche, il est croquant avec des nuances sucrées et une finale légèrement astringente. Dans l'ensemble, c'est un cidre sans alcool bien équilibré et facile à boire qui a le même goût que le vrai.