Il est prêt à être utilisé comme garniture de gâteau et garniture avec des croissants, des boulettes, des brioches, du krapfen, du rouleau suisse et des crêpes. Il se prête bien à la préparation de pralinés. Il se présente sous la forme d'une crème beige tendre à haute capacité d'étalement et prête à être utilisée dans les pâtisseries et les glaciers (professionnels ou domestiques). Il peut être utilisé comme arôme de crème anglaise, de crème fouettée, de crème au beurre, de mousse et de bavarois. Utilisé dans les meilleures pâtisseries italiennes. Qualité garantie. Sans gluten. Il ne doit pas être conservé au réfrigérateur.