Sirop de sucre à 65 % à base d'huile essentielle de menthe poivrée piémontaise et d'orge. Très parfumé, intense et persistant, avec des notes de menthe et d'amande amère, mais ne contient pas d'amandes. Diluée avec de l'eau glacée (1 partie de sirop + 5 d'eau), c'est une excellente boisson désaltérante. Mélangé à des boissons alcoolisées et non alcoolisées, c'est une base de cocktail délicieuse et polyvalente. Parfait pour préparer des sorbets, des granitas, des glaces, des sucettes glacées et comme garniture.