Gel épaississant infaillible. Amidon de cuisine pour les garnitures à tartes faites maison et autres produits de boulangerie. Contrairement aux autres amidons, il fonctionne dans l'eau froide et conserve également une consistance lisse pendant le processus de chauffage. Il est idéal pour les garnitures, les sauces, les tartes et les sauces.