Biologique | Caféiné Le maté torréfié n° 45 est destiné aux amateurs de café, aux amateurs de thé noir et à ceux qui aiment leur remontée matinale un peu plus foncée. Il s'agit (peut-être un peu évidemment) d'une version torréfiée de notre Yerba Mate classique (#44) qui en ressort plus foncée, plus robuste et un peu plus proche du café en termes de profondeur de saveur. Des notes de malt et de chêne torréfié sont immédiatement apparentes, tout en conservant le goût terreux herbacé habituel de la yerba maté, agrémenté d'une touche de complexité fumée. Son odeur est légèrement fumée, avec des notes de terre sèche et une légère odeur herbacée contrebalancée par des notes de saveur maltée. L'amertume fumée (très légère) du maté rôti n° 45 est parfaitement équilibrée avec une touche de lait d'avoine et de miel, avec du sucre, ou dégusté seul pour ceux qui préfèrent les choses simples de la vie.